Le Banquet, centre culturel serbe, Paris

Le centre culturel de Serbie à Paris et Arts center de Belgrade ont le plaisir de vous inviter à l’inauguration de l’exposition « Le Banquet, essaies du la gastronomie dans des contrées serbes au moyen âge » de l’auteur Tamara Ognjevic le jeudi 4 février 2016 à 18 heures.

123 rue Saint Marti, Paris 4.

www.ccserbie.com/expositions.html

Souper spectacle : Une mariée à Dijon au théâtre de l’Aquarium Paris

C’est un spectacle culinaire de La Revue éclair au Théâtre de l'Aquarium à la Cartoucherie de Vincennes. Il s'agit d'un beau texte sur les découvertes de la gastronomie bourguignonne de l'Américaine raffinée M. F. K. Fisher dans les années 1920. Le spectacle se déroule autour d'un repas pour les spectateurs issu du potager du château de La Roche Guyon.

« Jeunes mariés américains tout à fait ignorants de la France, Mary et Al s’installent à Dijon en 1930. Mary y découvre les plaisirs de la chair et de la cuisine. Lors d’un premier dîner dans un restaurant gastronomique, le vieux serveur Charles les initie avec un tact infini aux subtilités de la cuisine bourguignonne. Six ans plus tard, divorcée, Mary retourne dans ce restaurant avec son nouveau compagnon pour lui faire goûter son premier émerveillement. Mais le temps a passé et…

En écrivant exclusivement sur la cuisine, M.F.K. Fisher (1908-1992) parle de la vie, du monde, du plaisir et de la cruauté, dans un mélange d’ironie et de réalisme qui fit sa notoriété aux États-Unis. Pour elle, « partager un repas est un acte intime qui ne devrait pas être pris à la légère ». Aussi les spectateurs attablés partageront-ils un souper confectionné avec les légumes du potager expérimental du Château de La Roche-Guyon. Au menu : soupe, confitures et jus de fruits du potager. »

Du 2 au 21 février 2016, au théâtre de l’Aquarium, la cartoucherie, Paris 12^ème, à 19 heures.

Pour plus d’informations, cliquez ici.

La gastronomie au cinéma avec Vincent Chenille autour du film « Le festin de Babette ».

Auteur d’un ouvrage sur les représentations alimentaires dans le cinéma, Vincent Chenille vous propose une ciné-rencontre le samedi 6 février 2016 dès 17 heures autour du film « Le festin de Babette ». La rencontre débute à 17heures, la projection du film à 18 heures, suivie d’échanges avec le public.

Ados/adultes. Tarif : 5€. Réservation conseillée au 01 69 29 34 52 ou par email : cinema @lesulis.fr
Cinéma Jacques Prévert, Les Ulis

L’appel du bonheur, le partage alimentaire mongol de Sandrine Ruhlmann

Pour les Mongols, partager de la nourriture, c'est bien plus et bien autre chose que se nourrir. En famille ou avec des visiteurs, au quotidien ou lors d'événements, le partage garantit, par un jeu d'«ouverture» et de «fermeture», le bon ordre des relations sociales, du déroulement des saisons et du cycle de la vie humaine. Il attire ainsi le «bonheur» sur les humains et leurs troupeaux.
Sandrine Ruhlmann, qui a vécu de longs mois en Mongolie de 2000 à 2015, tant dans la steppe qu’en ville, décrit et analyse en détail le système alimentaire actuel. Elle y reconnaît, entremêlées, des idées et des valeurs héritées du chamanisme, du bouddhisme et de l’idéologie communiste. À travers la viande sur l’os, le lait fermenté, les raviolis ou les gâteaux-semelle, c’est toute une façon de penser et de vivre qui se révèle.
Sandrine Ruhlmann est anthropologue, docteur de l’École des Hautes Études en Sciences Sociales. Post-doctorante au Laboratoire d’Anthropologie Sociale (EHESS-CNRS-Collège de France) et actuellement au Labex Structurations des Mondes Sociaux (LISST-CAS), elle travaille sur la perception et la gestion des maladies animales en Mongolie.

Editions Centre d'Études Mongoles et Sibériennes (EPHE)